日々のほとり

社宅転勤妻のたわいもない独り言。秋田県の南の街より。

スポンサーサイト


上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

カテゴリー:スポンサー広告

どっ辛おやじとはんぺんはハズせない☆


おでんランチ☆

2013_0314_125316-RIMG0006.jpg

一晩昆布を水につけといて、かつおぶしでとった出汁とあわせました^^
こんにゃくは塩でもんでから一度煮て、
練りものは油を抜くために一度煮て、
手羽先もスープがにごらないよう一度煮て、
面取りした大根は青臭さをとるためにお米を少し入れたお水(お米のとぎ汁の代わり)で煮たあと綺麗にして、
今度はぬか臭さをとるために水から2回煮たものです。

ほとんど本に書いてある通り(笑
牛すじとかたことかも入れたかったけど・・・いいのが仕入れできなかった(T_T)
でも手羽とごぼうからいい出汁が出てておいしくできたと自画自賛☆
昨日のうちに仕込んで何度か火を入れなおしました^^
今日は旦那が久しぶりに帰ってくるので♪
夜には味がもっとしみ込むかな~
あとはおかずを何品か・・・

からしのほかに、お好みでニンニクネギ味噌とどっ辛おやじを。

2013_0314_123730-RIMG0001.jpg

ちょっとインパクトのあるネーミングw
東北道の紫波SAだったかな?
見かけて買ってみたら予想以上においしくて!

イワシのエキスやあみの塩辛が入っているらしく、
ピリっとした辛さだけじゃなくてコク?があって、
かつさっぱりしててなんにでも合うのですよ!
牛丼とか、親子丼とかうどんや肉じゃが焼肉焼き鳥・・・
大根おろしやマヨネーズなどに合わせてもまたおいしくて。
すごく重宝するのでリピっています。

どっ辛おやじのまわし者ではありません(笑
でもリンク貼っておきます(笑

どっ辛おやじ物語

2013_0314_124748-RIMG0005.jpg

・・・は!!
なんか忘れてると思ったら、はんぺん!!
冷蔵庫に置き去りだ~!!(((( ;゚д゚)))アワワワワ
関連記事

カテゴリー:うちごはん and のみもの
テーマ:おうちごはん  ジャンル:グルメ

コメントの投稿はこちらから ♥

COMMENT-FORM

SECRET

トラックバックはこちらから ♥

TRACKBACK

この記事のトラックバックアドレス

→この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

Fumimi

Author:Fumimi
秋田市生まれ、秋田市育ち。
2011.2   入籍
2011.3~  青森県八戸市
2012.5.5  挙式披露宴
2012.7~  同県弘前市
2013.5~6 新婚旅行
2014.1.22  長男誕生
2016.3   転勤に伴い転居(秋田県内)

↓クリックしていただけると励みになります↓
にほんブログ村 主婦日記ブログ 転勤族の主婦へ


にほんブログ村 子育てブログ 2013年4月~14年3月生まれの子へ


↓ネイルブログもやってます↓
つめのほとり

カテゴリ

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

ブログロール

カウンター

検索フォーム

リンクと管理

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。